Enjoy an inventive cuisine with varied influences. Chef Leticia Giner and her team create a refined French cuisine with Asian accents in the accompaniments.

 Entries - Tapas 

Roasted Eggplant  .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13,00€

Satay sauce and pistachio chips

Sweet potato hummus  .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . .13,00€

Stewed tomatoes and harissa

Asparagus Accras  .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . .  13,00€

Labneh au zaatar

Half-cooked Tuna  .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . .14,00€

Half-cooked Tuna

Artichokes with pepper  .  . . . . . . . . . . . . . . . . .   . . . . . . . . . . . . 14,00€

Artichokes a la plancha and creamy artichokes

Horned peppers   .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . 14,00€

Smoked Ricotta and hemp seeds

Creamy Burrata   .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . .   .16,00€

Calamata olives, crunchy fennel, pink berries

Farm board  .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00€

Assorted cheeses, fig and blueberry jam

Prince's board .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24,00€

Rillons, Prince de Paris ham, pistachio mortadella, smoked filet mignon

 Main course 

Dish of the day .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,00€

According to the market arrivals

Asparagus Luinguine .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . .22,00€

Oyster mushrooms, basil and pecorino

Beef Tartar .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22,00€

Pan-fried potatoes

Mouse of lamb .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00€

Jerusalem artichoke with wild garlic

Fillet of sea bass .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00€

Duo of carrots, miso tzatziki

Weeping tiger .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,00€

Grilled marinated beef sirloin with Thai sauce and stir-fried vegetables

Poulpe snack .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31,00€

Mousseline of vitelotte, beet juice with yuzu

 Komé 

KOME Veggie .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,00€

Japanese rice cooked in fragrant broth, sweet potato, candied onions and mushrooms

KOMÉ by Leticia.  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23,00€

Japanese rice cooked in fragrant broth, marinated beef, sweet potato, candied onions and mushrooms

 Bowls 

The Green .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23,00€

Spelt, creamy avocado, kiwi, wakame, edamame, pumpkin seeds and dried figs

The Chirashi .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23,00€

Salmon, quinoa, chickpeas, spinach shoots, fennel and grapefruit

The  Pad Thaï .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00€

Fried rice noodles, shitake, pak choï, carrots, edamame, Thai basil

Desserts from our  artisans 

Our "Les belles envies" desserts have no added sugar and a glycemic index of less than 30!

The Pavlova from La Meringaie  .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . 13,00€

Ask for the recipe of the moment

Takanori Murata's pastries   .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . .13,00€

Duo of mochis - Ask for the flavors of the day

Christian's mi-cuit  .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . .12,00€

70% of cocoa and greed

Gourmet coffee   .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00€

Four sweet treats to accompany your coffee

Passion Chocolate Egg (Les Belles Envies)  .  . . . . . . . . . . . .12,00€

Milk chocolate and hazelnut crumble, dark chocolate cream, almonds and mango passion fruit coulis

Lemon tartlet (Les Belles Envies)   .  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . .12,00€

Shortcrust pastry with lupine flour and lemon zest